На Саксаганського з'явилася "Пивальня" з бургером-фіш&чіпс, шрімпкейками та хрусткою галушкою
У Шевченківському районі столиці відкрився новий пивний бар з крафтовими напоями та авторською кухнею. Трамвай дізнався, що новий заклад відкрили переселенці з Харкова.
Хто стоїть за проєктом? 🍺
Допоможіть журналістам Vgorode.ua виконувати свою роботу. Підтримайте фінансово >>> ❤Бар "Пивальня" – це сімейний проєкт подружжя Катерини і Дмитра Шашкових, які спочатку відкрили заклад у рідному Харкові в лютому 2023 року, але згодом вирішили перевезти свою справу до столиці.
[see_also] ТОП-10 найгарячіших відкриттів весни: які нові ресторани варто відвідати киянам [/see_also]
Заклад розташувався за адресою вул. Саксаганського, 112-А, неподалік від вокзалу та київського цирку на Галицької площі. Для тих, хто хоче відвідати "Пивальню", бар працює щодня з 11:00 до 23:00.
Чим дивуватимуть гостей? 🍔
Головна особливість меню "Пивальні" – це авторський підхід до класичних закусок до пива. Замість звичних начос та сирних паличок тут пропонують вишукані та оригінальні страви.
У меню можна знайти "хрустку галушку" – авторське бачення корндогу, "шрімпкейки" – котлетки з креветок, що подаються з соусом світ чілі, а також "м'ясні легуміни" – асорті з шовдаря, махана, яловичого та свинного мацика.
Окремої уваги заслуговують авторські бургери: з подвійною яловичою котлетою, з шрімпкейком або найоригінальніший – бургер з фіш&чіпс, де в булку бріош вкладають тилапію в пивному клярі.
Атмосфера та фірмові фішки 🍹
Унікальність закладу не лише в меню, але й в атмосфері. Власники зробили ставку на крафтове пиво та невимушену атмосферу, де кожен гість може відчути себе як вдома.
Серед особливостей закладу – ставка на ферментовані продукти. В меню є окрема позиція "крафтова ферментація", що включає зелені ферментовані томати, мариновані огірки, капусту та гарбуз кім-чі. Також багато страв прикрашаються ферментованими інгредієнтами.
Заклад підтримує тренд на безготівкові розрахунки – в "Пивальні" можна розрахуватися банківською картою.
Нагадаємо, як ми писали раніше, у Шевченківському районі триває процес перейменування вулиць на честь загиблих героїв, що допомагає киянам зберігати пам'ять про захисників.
FacebookTelegram-канал