На Бессарабском рынке в Киеве подтвердили участие 16 заведений в гастрономическом проекте Бессарабка.
Рынок пищи», предусматривающий открытие 17 фудкорнеров и отдельного бара.
Среди участников - "Министерство десертов", Himalaya, "Буффалино", Burger Farm, "Глек", "Мацони", Big Mama, "Жаровня", "Татарка", Sushi Icons, Gyros, Gelarty, "Витач", а также кофейня Cherry coffee.
Над проектом работала группа из 16 инвесторов – 15 физических лиц-предпринимателей и ООО «Бевереджис». Они заключили договоры с КП «Бессарабский рынок» и профинансировали обновление торговых мест за свой счет.
Кроме того, руководительница проекта Наталья Джулай отметила, что остаются свободными два-три места, поскольку переговоры с потенциальными участниками еще продолжаются.
[see_also] 14 новых заведений ноября: путеводитель по районам [/see_also]
Пространство будет иметь 400 посадочных мест, при этом концепция предполагает, что меню и форматы заведений не могут дублироваться. Таким образом, посетители смогут отведать разнообразные блюда от любимых заведений в одном месте. Организаторы стремятся вернуть рынку статус «живого городского гастрономического центра», поэтому выбрали участников с разными кулинарными направлениями – от десертов до азиатской кухни.
Хотите, чтобы мы осветили определенную тему? Пишите на news@tram.news или в чат-боте https://t.me/tramnewsbot