Культова київська перепічка отримає державний захист як об'єкт нематеріальної культурної спадщини. Трамвай розібрався в деталях, як це вплине на якість улюбленої страви киян та захистить її від підробок.
🔔 БІЛЬШЕ ОПЕРАТИВНИХ НОВИН У НАШОМУ TELEGRAM КИЇВ 📍 ДНІПРО 📍 ПОЛТАВА
Допоможіть журналістам Vgorode.ua виконувати свою роботу. Підтримайте фінансово >>> ❤В двох словах:
- Оригінальний рецепт та технологія приготування перепічки будуть захищені на державному рівні;
- Продавати "київську перепічку" зможуть тільки сертифіковані заклади;
- З'явиться можливість поскаржитись на неякісні підробки через гарячу лінію.
🏺 Як захищатимуть оригінальний рецепт
Статус нематеріальної культурної спадщини забезпечить державний контроль за виготовленням перепічки. На практиці це означає: - фіксацію оригінального рецепту в державному реєстрі; - регулярні перевірки дотримання технології; - контроль за якістю інгредієнтів та умовами приготування.
🎭 Де продаватимуть справжню перепічку
Після отримання статусу створять офіційний реєстр сертифікованих точок продажу. Покупці зможуть перевірити легальність продавця через спеціальний сайт або додаток. Першою в реєстр внесуть історичну точку продажу на вулиці Богдана Хмельницького.
📋 Коли почнуть діяти нові правила
За словами директора КМЦНТКД Федора Баландіна, оформлення документації триватиме кілька місяців. Після цього одразу запрацює система контролю якості та захисту від підробок. Кияни зможуть повідомляти про порушення через спеціальну гарячу лінію.
Обговорюємо цю новину в Telegram. Приєднуйтесь до коментарів на каналі: Київ, Дніпро, Полтава.
Facebook