На Великій Васильківській, 1/3–2 відкриється перший київський Epic Cheeseburger. Це аклад львівської мережі, яка входить до Cukor Group.
Трамвай з'ясував , що про відкриття повідомила пресслужба Cukor Group.
Засновники проєкту — Марія Красота та Василь Буженик, співзасновники Cukor Group. Для бренду це перший вихід на київський ринок.Локація, яка розташовується у приміщенні, де раніше працювало кафе "Зустріч", орієнтована на щільний пішохідний трафік одного з найактивніших гастрономічних районів столиці.
Відкриття планувалося двічі. У 2020 році процес зупинила пандемія, у 2022-му — повномасштабна війна.
«У 2026 році ми вирішили більше не відкладати і реалізувати цей проєкт, незважаючи ні на що», — прокоментували Красота і Буженик.
Що в меню 🍔
В основі меню яловича котлета, яку перемелюють кожні дві години, і булочки, що випікаються щодня безпосередньо на локації. Головна фішка — сирна ванна. Такий формат Василь Буженик вигадав у Львові ще у 2019 році.
За кухню відповідає шеф Василь Кицай, який працює в мережі з 2015 року. Барна карта включає крафтове пиво на кранах і класичні коктейлі.
Який вигляд матиме простір 🎨
Інтер'єр розробляє Василь Буженик разом із командою Cukor Group — Юлією Красотою і Лукою. Простір поєднує артоб'єкти, неонові написи та графіті.
Формального сервісу в закладі не буде. Концепція полягає в неформальному контакті між гостями і персоналом. Команда також анонсувала, що перша київська точка — не остання. Згодом планують облаштувати інші локації.
Хочете, щоб ми висвітлили певну тему чи ситуацію? Пропонуйте. Розглянемо, перевіримо і зробимо матеріал. Пишіть на news@tram.news, або в наш чат-бот у Telegram — https://t.me/tramnewsbot