Культовая киевская лепешка получит государственную защиту как объект нематериального культурного наследия. Трамвай разобрался в деталях, как это повлияет на качество любимого блюда киевлян и защитит его от подделок.
🔔 БОЛЬШЕ ОПЕРАТИВНЫХ НОВОСТЕЙ В НАШЕМ TELEGRAM КИЕВ 📍 ДНЕПР 📍 ПОЛТАВА
Помогите журналистам Vgorode.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤В двух словах:
- Оригинальный рецепт и технология приготовления лепешки будут защищены на государственном уровне;
- Продавать "киевскую лепешку" смогут только сертифицированные заведения;
- Появится возможность пожаловаться на некачественные подделки из-за горячей линии.
🏺 Как будут защищать оригинальный рецепт
Статус нематериального культурного наследия обеспечит государственный контроль за изготовлением лепешки. На практике это означает: – фиксацию оригинального рецепта в государственном реестре; - регулярные проверки соблюдения технологии; - контроль качества ингредиентов и условиям приготовления.
🎭 Где будут продавать настоящую лепешку
После получения статуса будет создан официальный реестр сертифицированных точек продаж. Покупатели смогут проверить легальность продавца через специальный сайт или приложение. Первой в реестр внесут историческую точку продаж на улице Богдана Хмельницкого.
📋 Когда начнут действовать новые правила
По словам директора КМЦНТКИ Федора Баландина, оформление документации продлится несколько месяцев. После этого сразу заработает система контроля качества и защиты от подделок. Киевляне смогут сообщать о нарушениях из-за специальной горячей линии.
Обсуждаем эту новость в Telegram. Присоединяйтесь к комментариям на канале: Киев, Днепр, Полтава.
Facebook