Апрель 2026-го принес столице щедрый гастробум: новые рестораны и кафе Киева открывались по всему городу – от центра и Подола до Осокорков и Голосеева. Ветеранская пиццерия в аварийном памятнике архитектуры, японское кафе от Balbek Bureau, боба-чайная на Подоле, ветеранская кофейня без Instagram на Оболони и первый «Мусафир» на левом берегу — здесь есть для каждого.
Тренд апреля – заведения выходят из центра в районы. Пекарни, кафе и бистро открываются в спальных кварталах и ЖК, где раньше обходились только «Сильпо». Город становится более вкусным равномерно.
Шевченковский район
Al Forno – ветеранский ресторан в памятнике архитектуры
Ресторан открыли в «Доме с хлебной скамейкой» на Ярославовом Валу, 27. Основатель Артем Грот и команда ветеранов взяли здание в субаренду, чтобы дать собратам работу. Классическая итальянская кухня: пицца в дровяной печи, блюда на огне, собственные крафтовые сыры и хлеб. Трехэтажный рустикальный интерьер.
Адрес: ул. Ярославов Вал, 27 | График: ежедневно 11:00–22:00
[see_also] На Нивках открылось новое кафе «Purrfect Pie» с пиццей и завтраками [/see_also]
81 Funky Japanese — японское кафе от Balbek Bureau
На Богдана Хмельницкого, 33/34 открыли заведение, объединяющее утренний формат, место для ланчей и вечерний коктейльный бар. Два меню: завтраковое (до 13:00) и основное от шефов Антона Яцука и Сергея Хегая. При входе – витрины из bubble-drinks to-go. Скоро открывают террасу на 24 места.
Адрес: ул. Богдана Хмельницкого, 33/34 | График: ежедневно 09:01–22:00
Massa – пекарня с крафтовым хлебом напротив Золотых ворот.
Третье и крупнейшее заведение сети на Владимирской, 42 — три зала на 50 мест плюс летняя терраса на 70. Крафтовый хлеб, авторская выпечка и завтраки целый день.
Адрес: ул. Владимирская, 42 | График: ежедневно 07:00–21:00
Bonco - кондитерская возле Львовской площади
Вторая локация сети от супругов Ирины и Сергея Ужейко – десерты, сладкая и соленая выпечка и мороженое собственного производства. Кофейную карту разработал шеф-бариста Константин Дубенец.
Адрес: ул. Большая Житомирская, 38 | График: ежедневно 08:30–21:00
Svarga — raw и vegan кухня возле Майдана
На месте закрытого кафе Nebos открылся ресторан здорового питания. Во всех позициях меню отсутствуют сахар, глютен и молочные продукты – только raw-кухня и веганские блюда без термической обработки.
Адрес: ул. Малая Житомирская, 3/4 | График: пн–пт 11:00–21:00, сб–вс 11:00–22:00
Slou Coffee — новое кафе в ЖК «Файна Таун»
Четвертая локация спешелти-сети от команды "Франик" на Салютной, 2. Концепция "замедления": минималистичный интерьер, дерево, бетон, металл. Арт от сестер Фельдман.
Адрес: ул. Салютная, 2 | График: ежедневно 07:30–20:00
1coffee — бабл-ти и спешелти-кофе в стиле ретро-видеоигр
От основателей One Love сразу две точки новой сети. В интерьере – пиксельная графика, игровые автоматы, зеркала с пиксельными мотивами. Меню: спешелти-кофе, бабл-ти, матч-бар, милкшейки.
ЦУМ: ул. Крещатик, 38, 6 этаж | График: 10:00–22:00
Возле дворца "Украина": ул. Большая Васильковская, 101 | График: 08:00–20:00
Подольский район
Podil Food – фудхол на 130 мест
В здании "Продбазы" возле метро "Тараса Шевченко" - пять кухонь: грузинская, азиатская, ближневосточная, американская и итальянская. Заказывать можно через официанта, QR-код или подойти к корнеру. Проект харьковского ресторатора Олега Колмыкова.
Адрес: ул. Константиновская, 66 | График: ежедневно 11:00–22:00
[see_also] На Подоле заработало новое азиатское бистро с рамен-конструктором и семью видами бульона [/see_also]
Alto — кафе-пекарня возле Почтовой площади
На Сагайдачного, 19 – собственный пекарский цех с 24-часовой ферментацией теста плюс полноценная кухня: завтраки, основные блюда, бургеры и салаты.
Адрес: ул. Сагайдачного, 19 | График: ежедневно 08:00–22:00
Very Well (7-е заведение сети)
Седьмое заведение киевской сети Very Well открылось на Сагайдачного, 21. Концепция неизменна: простота, уют и регулярность.
Адрес: ул. Сагайдачного, 21
«Тішна» — боба-чайная возле кинотеатра «Октябрь»
Формат на пересечении кафе и чайного бара. Учредили заведение Юрий и Юлия Пристинские — они же запустили Buck Coffee Roasters. Здесь есть как классический кофе, так и широкий выбор авторских боба-напитков.
Адрес: ул. Константиновская, 24 | График: ежедневно 10:00–21:00
Печерский район
Hood - кафе с винилом и ретро-играми
На Шота Руставели, 16 – двухэтажное заведение от Balbek Bureau с отсылками в Киев: кресла со стадиона Лобановского, более 70 виниловых пластинок, бесплатный аркадный автомат. Спешелти кофе от Loumi, «киевские» коктейли, pet-friendly.
Адрес: ул. Шота Руставели, 16 | График: пн–пт 08:00–22:00, сб–вс 09:00–22:00
Из меню: сырники из манго — 320 грн, витало тонато, утка конфи, стейки
Бистро «Деинде»
Команда кафе «Ветер» и «Фотеля» открыла бистро на Князев Острожских, 8-Б без Instagram — но уже стало известно благодаря интерьеру от Надежды Чабанной и охвату в Threads. Шеф Андрей Мурин, кухня без алкоголя, кондитерский цех за стеклом.
Адрес: ул. Князей Острожских, 8-Б | График: пн–пт 08:30–19:00, сб–вс 10:00–20:30
Из меню: борщ с брискетом, шницель, индюшиные котлеты с брынзой, овсянка трюфельная
Botanic Station – фудтрак-пиццерия возле ботсада Гришка
Зеркальный фудтрак у входа в ботсад — неаполитанская пицца из печи при 450°C, кофе и свежая выпечка от пекарни «Марчук» каждые выходные. Зона со столиками рядом, pet-friendly.
Адрес: ул. Садово-Ботаническая, 1 | График: ежедневно 07:00–21:00
«Квартира 27» - необистро с атмосферой киевской квартиры 90-х
Татьяна Давиденко открыла необистро «место интеллигентных встреч» на Михаила Бойчука, 27. Интерьер от Софии Кулакевич: книжные полки, картины с видами Киева. В меню: завтраки до 12:00, паста, выпечка и десерты.
Адрес: ул. Михаила Бойчука, 27 | График: ежедневно 08:30–22:00
Object — запорожское кафе у дворца «Украина»
Открыл заведение чемпион Украины по джезве Алексей Юркевский – он хотел «привезти запорожский вайб в Киев». В меню есть запорожский бисквитный торт «Иний» с вареной сгущенкой, а кофе готовят на зерне от днепровского обжарителя Funt Coffee.
Адрес: ул. Немецкая, 4 | График: пн–пт 08:00–21:00, сб–вс 09:00–21:00
Дарницкий район (левый берег)
«Мусафир Бахчисарай» – крымскотатарская кухня на Осокорках
Сеть «Мусафир» наконец добралась до левого берега. На Днепровской набережной, 25 на месте Бахчи Saray — два этажа, 60 мест и летняя терраса с видом на Днепр.
Адрес: Днепровская набережная, 25 | График: ежедневно 10:00–22:00
Из меню: лагман, чебуреки, шиш-кебаб, крымскотатарская выпечка
Голосеевский район
[see_also] 12 новых заведений Киева [/see_also]
Epic Cheeseburger – первая киевская локация львовской сети
На Бессарабке, где раньше была «Чашка» Игоря Сухомлина — зал на 80 мест и терраса на 30. Киевский эксклюзив: смеш-чизбургер с тонкими котлетами и булкой.
Адрес: ул. Большая Васильковская, 1/3-2 | График: вс–чт 11:00–22:00, пт–сб 11:00–23:00
«Сервант» — флагманское кафе у метро «Олимпийская»
Четвертое и флагманское заведение сети от супругов Сергея и Варвары Гончаренко. В интерьере – винтажные вещи и современный минимализм, в центре – сервант с посудой. Формат to go с посадкой.
Адрес: ул. Антоновича, 47 | График: ежедневно 06:30–21:00
Let's Smash – бургерная на фудкорте ТРЦ Respublika Park
Первая локация сети от основателей Chin Chin – Андрея и Дмитрия Левинцев вместе с Александром Али. Шеф-повар Виктор Титов. Смеш-бургеры, где гость выбирает количество котлет (от одной до трех), нагетсы и печенье crumble cookies.
Адрес: Кольцевая дорога, 1 (ТРЦ Respublika Park, фудкорт)
«Ритм&Блюз» — ретроковарня от предпринимателя из Бахмута
Сергей Стецюра открыл кафе в память о сыне, потерянном на фронте. Концепция – эстетика винила: звучат джаз и соул, гости могут приносить собственные пластинки. В меню кроме кофе завтраки, борщ, котлета по-киевски и панкейки.
Адрес: ул. Юлии Здановской, 50/2 | График: ежедневно 08:00–21:00
Оболонский район
«Коло» — ветеранская кофейня на Оболонской набережной
Учредили кафе София Еремина и ветеран Юрий Сокуренко — благодаря государственному гранту для ветеранов и членов их семей. Концепция: уютное «место на районе» для соседей и гуляющих по набережной. Кофе криворожского обжаривания Fresh Coffee.
Адрес: ул. Владимира Ивасюка, 24, блок В | График: ежедневно 09:01–20:00
Источник: The Village Украина. Следим за всем, что открывается, в разделе гастрономическая афиша Киева.
Хотите, чтобы мы осветили определенную тему или ситуацию? Предлагайте. Рассмотрим, проверим и сделаем материал. Пишите на news@tram.news, или в наш чат-бот в Telegram - https://t.me/tramnewsbot