На Большой Васильковской, 1/3–2 откроется первый киевский Epic Cheeseburger. Это заведение львовской сети, которая входит в Cukor Group.
Трамвай выяснил , что об открытии сообщила пресс-служба Cukor Group.
Основатели проекта — Мария Красота и Василий Бужаник, сооснователи Cukor Group. Для бренда это первый выход на киевский рынок. Локация, которая расположена в помещении, где ранее работало кафе "Встреча", ориентирована на плотный пешеходный трафик одного из самых активных гастрономических районов столицы.
Открытие планировалось дважды. В 2020 году процесс остановила пандемия, в 2022-м — полномасштабная война.
«В 2026 году мы решили больше не откладывать и реализовать этот проект, несмотря ни на что», — прокомментировали Красота и Бужаник.
Что в меню 🍔
В основе меню говяжья котлета, которую перемалывают каждые два часа, и булочки, которые выпекаются ежедневно непосредственно на локации. Главная фишка — сырная ванна. Такой формат Василий Бужаник придумал во Львове еще в 2019 году.
За кухню отвечает шеф Василий Кицай, который работает в сети с 2015 года. Барная карта включает крафтовое пиво на кранах и классические коктейли.
Какой вид будет иметь пространство 🎨
Интерьер разрабатывает Василий Бужаник вместе с командой Cukor Group — Юлией Красотой и Лукой. Пространство сочетает арт-объекты, неоновые надписи и граффити.
Формального сервиса в заведении не будет. Концепция заключается в неформальном контакте между гостями и персоналом. Команда также анонсировала, что первая киевская точка — не последняя. Впоследствии планируют обустроить другие локации.
Хотите, чтобы мы осветили определенную тему или ситуацию? Предлагайте. Рассмотрим, проверим и сделаем материал. Пишите на news@tram.news, или в нашего чат-бота в Telegram — https://t.me/tramnewsbot